เมื่อคุณเริ่มต้นธุรกิจคุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณกำลังทำอะไรอยู่ ธุรกิจร้านอาหารสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับเจ้าของรายใหม่ ๆ ได้ดังนั้นคุณต้องทำวิจัยและทราบว่าควรคาดหวังอะไร เจ้าของร้านอาหารจีนจำนวนมากที่ล้มเหลวภายในปีแรกจะตำหนิความล้มเหลวของพวกเขาในการขาดการวางแผน ถ้าคุณใช้เวลาในการค้นคว้าและเขียนแผนธุรกิจสำหรับร้านอาหารจีนของคุณคุณจะมีแนวโน้มที่จะเห็นธุรกิจของคุณประสบความสำเร็จ

มีหลายเหตุผลที่ทำให้การวางแผนธุรกิจเป็นเรื่องสำคัญก่อนที่จะเปิดร้านอาหาร ประโยชน์บางอย่างจะดูเหมือนชัดเจนกับคุณในตอนแรก แต่อาจมีบางคนอาจยังไม่เกิดขึ้นกับคุณ ในบทความต่อไปนี้เราเน้นเหตุผลบางอย่างที่คุณต้องวางแผนธุรกิจร้านอาหารก่อนที่คุณจะกระโดดและเปิดร้านอาหารติ่มซำหรือร้านอาหารในกรุงปักกิ่งที่คุณใฝ่ฝัน

หลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการเปิดร้านอาหาร

เมื่อคุณเริ่มต้นร้านอาหารคุณจะต้องทำการตัดสินใจที่แตกต่างกันมาก การตัดสินใจบางส่วนเหล่านี้อาจเป็นเรื่องยากหรือมีราคาแพงในการย้อนกลับในวันที่ล่าช้าดังนั้นคุณต้องมั่นใจว่าคุณได้เลือกถูกต้องในครั้งแรก การทำแบบที่เหมาะสมในการวิจัยและวางแผนคุณจะสามารถตัดสินใจได้อย่างถูกต้องแทนที่จะคาดเดา

ลองจินตนาการถึงการเปิดร้านอาหารจีนแล้วค้นพบว่ามีร้านอยู่ใกล้ ๆ หรือมีแนวโน้มที่จะมีต่ออาหารสไตล์ยุโรปมากกว่าอาหารเอเชียในครัวเรือนของคุณ ในบางกรณีคุณจะต้องแก้ไขการตัดสินใจที่ไม่ดีโดยการสร้างแบรนด์ใหม่ให้กับธุรกิจของคุณและจ่ายค่าตกแต่งภายในใหม่โลโก้ใหม่เมนูใหม่ ๆ และอื่น ๆ อีกมากมายแผนธุรกิจของคุณควรแจ้งให้คุณทราบถึงเส้นทางที่ถูกต้องในการปฏิบัติตามในเวลาที่เหมาะสม

โดยการเขียนแผนธุรกิจคุณจะสามารถเปลี่ยนความคิดที่หลวมของคุณให้กลายเป็นสิ่งที่เป็นรูปธรรมมากขึ้น ขณะที่คุณกำลังค้นคว้าและเขียนคุณจะช่วยให้ความคิดบางอย่างของคุณมีวิวัฒนาการและคุณอาจเกิดแนวคิดใหม่ ๆ ขึ้นมา คุณอาจตัดสินใจว่าแนวคิดที่คุณสร้างสรรค์ไว้เดิมไม่สามารถใช้งานได้และดูรูปแบบธุรกิจหรืออุตสาหกรรมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

แม้ว่าแผนธุรกิจจะเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการพิสูจน์ความเป็นไปได้ของธุรกิจที่เสนอให้กับตัวเองในฐานะเจ้าของรายย่อยในอนาคตคุณอาจต้องแสดงหลักฐานให้กับบุคคลอื่นด้วย ผู้ให้กู้ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับธุรกิจของคุณก่อนที่คุณจะสามารถยืมเงินจากธนาคารได้ นักลงทุนส่วนได้เสียต้องการทราบว่าจะได้รับผลตอบแทนเท่าใดในการลงทุนก่อนที่จะลงทุน คุณอาจพบว่าแผนธุรกิจสามารถมีประโยชน์เมื่อพูดถึงการเจรจาต่อรองสัญญาเช่ากับเจ้าของพื้นที่โฆษณาที่คุณต้องการเช่า

แน่นอนว่าการเปิดร้านอาหารเป็นเรื่องอาจจะยุ่งยากสำหรับมือใหม่ แต่ในปัจจุบันเราสามารถจัดการสิ่งเหล่านี้ได้ง่ายๆ ด้วยตัวเองด้วยทางเลือกอย่าง เปิดร้านอาหารกับ Curry GO