สอนทำไอศกรีมหากคุณกำลังจะทำงานกับผู้เรียนภาษาอังกฤษที่เป็นผู้ใหญ่ ให้เริ่มต้นด้วยการประเมินความต้องการของพวกเขา นักเรียนภาษาอังกฤษเป็นภาษาที่สองหลายคนรู้ว่าพวกเขาต้องการเรียนรู้อะไร ในช่วงเริ่มต้น ความต้องการของพวกเขามักจะเป็นวลี “เอาชีวิตรอด” (เช่น ห้องน้ำอยู่ที่ไหน ราคาเท่าไหร่ การอ่านป้ายจราจร) สอนทำไอศกรีมจากนั้นพวกเขาจะต้องใช้ภาษาอังกฤษขั้นพื้นฐานในการกรอกใบสมัครงาน รับการรักษาพยาบาล และลงทะเบียนให้บุตรหลานเข้าเรียนในโรงเรียน
ขอให้นักเรียนระบุสิ่งที่พวกเขาต้องการเรียนรู้โดยใช้วิธีใดๆ ต่อไปนี้หรือผสมผสานกัน
- ให้นักเรียนดูหนังสือเรียนหรือพจนานุกรมรูปภาพ แล้ววาง Post It Notes ในหน้า 5 หน้าด้วยข้อมูลที่คิดว่าสำคัญที่สุด
2. ให้นักเรียนทำเครื่องหมายสิ่งที่พวกเขาต้องการเรียนรู้ในรายการรูปภาพที่แสดงกิจกรรมต่างๆ (ซื้อของชำ อ่านบันทึกจากโรงเรียน กรอกใบสมัครใบขับขี่ การสมัครงาน ฯลฯ)
3. ให้นักเรียนดูภาพ 3 เหตุผลที่อันโตนิโอต้องการเรียนภาษาอังกฤษจากนั้นระดมความคิดในชั้นเรียนและใช้เหตุผลในการเรียนภาษาอังกฤษแทน
สอนทำไอศกรีมสิ่งนี้ทำให้นักเรียนมีเสียงในการสอนและทำให้เนื้อหาเกี่ยวข้องกับชีวิตของพวกเขา นอกจากนี้ยังให้โอกาสคุณในการประเมินทักษะที่นักเรียนของคุณมีอยู่แล้วและสิ่งที่พวกเขาต้องการเพื่อเสริมสร้างเมื่อคุณรู้แล้วว่านักเรียนคาดหวังอะไรให้บรรลุผล สอนทำไอศกรีมให้ใช้หลักการเรียนรู้ของผู้ใหญ่ ผู้ใหญ่เป็นนักแก้ปัญหา ชี้นำตนเอง เครื่องทำไอศกรีมและมีระเบียบวินัย พวกเขารู้วิธีคิดอยู่แล้วและรู้วิธีเรียนรู้สิ่งใหม่ พวกเขาจะต้องการทราบว่าเหตุใดจึงต้องเรียนรู้และนำไปประยุกต์ใช้กับชีวิตของพวกเขา